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「外食チェーン、宅配に活路」のニュースが入ってきました。

【動画】天草テレビamakusatv運賃1/3で翌日東京へ!上天草の食材を売り込め!


世界同時不況の嵐で、外食産業も厳しいといわれる中で、熊本県上天草市のハモや車エビなど新鮮な魚や野菜、くだものを東京首都圏の飲食店へ売り込もうと上天草市(川端祐樹市長)は、東京から居酒屋の料理人らを招き、食材の試食会を2009年6月23日、上天草市の物産館「さんぱーる」で開いた。 試食会には同市の生産者約30人と東京にある居酒屋の料理人ら6人が参加した。 このイベントは同市と、インターネットで飲食店の検索ポータルサイトを運営する「ぐるなび」が業務提携し、事業の一環として行ったもの。生産者は不況で市場


 外食チェーンが宅配サービスの拡大を進めています。

店内で食べるよりも価格は1〜2割ほど割高だですが、

買い物や調理に時間をかけたくない単身者や子供がいない共働き世帯、

高齢者向けなどに需要拡大が見込めるためです。

節約志向の高まりで家で食事をする「内食」傾向が強まり、

外食各社は苦戦気味。

来店客の減少を補う切り札として“出前”に期待を寄せています。

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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090629-00000051-san-bus_all

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